생생정보 미나리 돼지갈비 48시간 숙성 비빔냉면 부산 기장 동양가든

주말이면 하루에 1000명이 찾아온다는
부산 기장 맛집. 오늘 생생정보 대동맛지도에 소개됩니다. 야들야들한 돼지갈비 그리고 향긋한 미나리 슴슴한 백김치의 조화가
너무 먹음직스럽네요

동양가든

부산 기장군 기장읍 반송로 1550
(서부리 13-3)

영업시간 11:30~22:00
브레이크 타임 15:00~16:30(평일)

가격
한우등심 25,000 / 한우소금구이 25,000
양념돼지갈비(칠레산) 10,000
스테이크양념목살 10,000
생삼겹살 10,000 / 생항정살 11,000
물냉면 8,000 / 비빔냉면 8,500
고기드신 후 물냉 5,500 / 비냉 6,000

* 미나리는 5월까지 판매합니다

가족외식의 대표메뉴죠
무려 60번의 칼집을 넣어서 손질하신다고 해요

생생정보 돼지갈비 양념에도 비밀이 있는데요
양념장을 부을때도 손길이 여러번 가네요
그냥 붓는것이 아니라 말아가면서 양념옷을 입히신다네요

그리고 48시간 숙성을 거친 후 나옵니다
육질은 살리고 부드러운맛까지
양념간이 세지 않은것도 매력 포인트라고 하네요

슴슴한 백김치를 곁들이기도 해요

그리고 5월이 지나면 없어진다는
미나리 돼지갈비 바로 이렇게 먹는답니다
청도미나리를 가져와 상에 올리신다고요

그리고 또 하나의 특별 메뉴
48시간 숙성한 비빔냉면 이것입니다

양념장도 작접 만드신다고 하요
홍두깨살로 감칠맛을 내신다고요
생생정보 부산 기장군 돼지갈비 비빔냉면
손님 많은 이유를 알듯도 하네요