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생활의달인 두번째 은둔식달은 수원 평양냉면 달인 여기입니다. 60년의 역사를 지키고 있다고 하는데요
모든게 이북식이라고 하니 매니이들의 성지 같은 곳이 아닐까 싶어요
대원옥
경기 수워시 팔달구 정조로800번길 6-3
(팔달로1가 64-1)
가격
전통평양냉면 10,000 / 대원옥비빔냉면10,000
불고기 (1인) 25,000 / 만두 8,000
수육 23,000 / 38,000
곱빼기 15,000 / 사리 6,000
역시 비법이 있겠죠. 참외가 등장하네요
자연스러운 단맛과 입맛 당기는 감칠맛을 내는 손맛이 아닐까 싶어요
그리고 고소한 옥수수가 나타났어요
이것이 60년만에 공개되는 가문의 비법이라고 하는데요
가장 중요한 고기숙성의 비밀이 이것 아닐까 싶어요. 이북식냉면을 맛볼 수 있는 생활의달인 수원 평양냉면 달인
여름에 소개하니 더 반갑네요
이집에는 특별한 한그릇이 비빔냉면이 있어요. 고춧가루가 팍팍 올라간것이
쉽게 집 근처에서 만날 수 있는 모습이 아니죠
자작하게 부어진 비냉. 매콤하고 입맛 당기는 양몀장 덕분에 더운날 입맛 없을때 찾고 싶은 한그릇이 아닐까 싶어요
그래도 역시 물냉면이 대세 아닐까 싶어요. 진한 고기국물을 담아 고소한 면과 함께 깊은 육향까지 담겨있는 생활의달인 수원 평양냉면 달인
팔달구에 위치한 대원옥입니다