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여행/맛집

생활의달인 소꼬리 리소토 달인 광주 어니스트식스티 소꼬리리조또

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손님들 사이에서 나만 알고 싶은 식당이라는 이곳. 생활의달인 소꼬리 리소토 달인
만날 수 있는 곳의 위치 알아볼게요




어니스트식스티

광주 남구 백서로 98
(양림동 201-71)

영업시간 11:30~21:30

휴무일 매주 월요일 쉽니다

가격
마마스딥디쉬피자 16,000
방콕마미미트볼스튜 15,000
점보파스타 15,000 / 소프트크랩샐러드16,000
레드와인 소꼬라스튜와 보리리소토 17,000
시금치파스타 14,000



프랑스와 이탈리안 조리법으로 요리를 하신다고 해요. 자신의 노하우를 모두 쏟았다고 하는데요



생활의달인 광주 소꼬리 리조또 달인 역시
그만의 비법이 숨어 있는데요



포도주도 직접 담그고, 고기 숙성을 위한
자신만의 노하우가 있네요



숙성 반죽이라고 해요
얼핏보면 찹쌀떡 닽이 생겼죠
속안에 소꼬리가 들어있어요



부드러운맛에 단짠이 함께 있다는
생활의달인 소꼬리 리소토
그렇지만 과하게 부드럽지만 않다죠. 씹는 식감도 살아있다고 하네요