생활의달인 청주 떡볶이 달인 공원아줌마떡볶이

청주떡볶이의 양대산맥 중 한곳이라는 여기. 드디어 생활의달인 은둔식달에 나왔습니다. 청주 떡볶이 달인 위치와
가격 알아봤어요

공원아줌마떡볶이

충북 청주시 상당구 상당로 55번길 33
(남문로2가 92-1)

영업시간 12::00~22:00

휴무일 명절 쉽니다

가격
떡볶이 3,000 / 순대 3,000 / 김밥2,500
튀김 4종 2,000 / 오징어튀김 3개 2,000

노점에서 시작했다고 해요
오랜 단골들을 여전히 잡아 끌고 있다고 하는데요. 가장 큰 특징은 고춧가루의 향내가 난다고 하네요

보기에도 양념장이 달라보여요
실제로 소스 만드는 과정이 남다르네요
생활의달인 청주 떡볶이 달인 맛의 비결은 바로 고추잼이라고 합니다

친정어머니로부터 시작되었다고 하는데요
집에서 만들어먹던 그대로 한다고 하네요
국산 들기름에 소고기 우둔살을 갈아서 넣고 잘게 다진 청양고추 등... 별거별거 다들어가요

그렇게 재료를 섞어 3시간 30분 이상
고추양념을 저어가면서 만든다고 하는데요. 친정아버지표 맛간장까지 더해지면 생활의달인 청주 떡볶이 달인 길쭉한 떡볶이양념이 완성
다른곳과는 다르다고 하니 한번 먹어보고 싶네요