생활의달인 일본식 타르트 달인 성수동 키베이커리

오늘 소개할곳운 생활의달인 일본식 타르트 달인입니다. 성수동에서 이미 입소뭉이 자자한 곳이라고 하는데요
기술도 중요하지만 마인드가 더 중요하다는 주인장의 모습이 멋지네요. 기본을 지키면 만든다는 이곳 어디일까요

키베이커리

서울 성동구 성수동1가 656-95
(성수일로 11-2)

영업시간
월~금 08:30~19:30
토요일 09:30~19:00
공휴일 10:30~19:30

가격
치즈케이크 8,000 / 일본식타르트 2,500
앙금빵 1,800

비버중 하나인데요... 간두부의 일종이 푸주를 이용하네요. 통통하게 불려서 쓰시네요

이걸 떫은맛은 덜하고 고소함이 강한
개암위에 올려주네요
베이커리 하는 분들에게도 낯선 기술이 아닐까 싶어요

생활의달인 성수동 타르트 달인 비법이 남다르죠
꽃차까지 들어가는데 과정아 독특하더라구요

국화로 밀가루의 잡내와 텁텁함까지 없애
만든 일본식 타르트는 겉이 크리스피한것이 특징이라고 해요

크림치즈 덩어리 부럽지 않은 촉촉함이
한눈에도 들어오네요

기본을 지키며 자신만의 노하우를 담아 만드는 생활의달인 일본식 타르트 달인
성후동 키베이커리에 가면 만날 수 있습니다