생활의달인 옥천 찐빵 꽈배기 달인 옥천찐빵

오래된 노포 맛집들이 많다는 옥천
이지역에 살면 한번은 먹어봐야 한다는
생활의달인 옥천 찐빵 꽈배기 달인 위치 알아봤습니다

옥천찐빵

충북 옥천국 옥천읍 금장로 22
(금구리 170-9)

휴무일 매주 월요일 쉽니가
(장날일 때 다음날 휴무)

가격
찹쌀도너츠 2개 1,000 / 빵도너츠 2개 1,000
고기만두 3,000 / 김치만두 3,000
꽈배기 2개 1,000 / 찐빵 2개 1,000

원래 다른 찐빵들은 반죽이 푸석하다는데
여기는 그런거 없이 촉촉하다네요

그래서 먹고 나서도 생못이 오르지 않는다고 표현을 하나봐요

생활의달인 옥천 찐빵 꽈배기 달인 비법 중 하나가 바로 이 작두콩입니다
밀가루의 텁텁함을 잡아주는 역할을 한다네요. 뚝뚝 썰어내 소금과 함께 덖어냅니다

여기에 바삭 말린 배춧잎까지 들어가요
육수에 넣을법한 조미료처럼 갈아내
작두콩물에 넣어서 끓이는데 이걸로 반죽을 한다네요

은행까지.... 저렴한 도너츠 찐빵 같은 간식인데 들어가는 정성이 보통이 아니네요

속도 꽉 차 있어요. 한눈에도 촉촉해보이네요. 우유랑 같이 먹음 더 맛있겠죠

여가에 만드는 기술까지 갖췄다는
생활의달인 옥천 찐빵 꽈배기 달이
옥천찐빵 여기입니다