생활의달인 성남 쿠키 달인 위례 오뜨쿠키

익전 드문 이곳에서도 살아 남은 디저트샵
위례에 자리잡은 곳인데요
쿠치케로 단골들을 사로 잡고 있다는 소식은 저도 들어봤답니다. 생활의달인 성남 쿠키 달인 위치 알아볼게요

오뜨쿠키

경기 성남시 수정구 의례광장로 34
(창곡동 564 위례역푸르지오5단지 상가 5A-120호)

영업시간 12:00~19:00
(제품 소진시 마감)

가격
크림치즈쿠키 2,000 / 쿠치케 4,000
맘모스쿠키 3,500 / 어메리카노 3,000

강사 시절 밥 대신 빵으로 끼니를 챙기두 보니 속이 부대껴 내가 직접 만들어보자 싶어 이 일을 시작하셨다고 하네요
독학으로 레시피를 완성했다고 하니 대단하죠

생활의달인 성남 위례 쿠키 달인 비법을 소개합니다. 일단 생달걀이 아닌
오븐에서 구운 반숙달걀을 사용해요

오븐에 익히면 겉만 익어 이렇게 된다고 하네요. 달걀의 풍미는 살리고 반죽의 맛도 살려낸다고 해요

반죽을 할때도 특별한 레시피가 들어가는데 얼그레이로 맛을 내네요
풍미가 좋다는건 이런 디테일한 차이 때문이 아닐까요

그동아 보아왔던 베이킹 과정과는 다르네요. 이런게 생달을 보는 재미 아니겠어요

이집의 인기메뉴인 프레첼 치즈크림 쿠키
은은하게 느껴지는 단짠이 매력이라고 해요

쿠치케 쿠키치즈케이크입니다
크림치즈쿠키 말만 들어도 사르르 녹을것 같아요. 가격대도 부담스럽지 않다는것도 장점이 될 것 같아요

노하우가 가득 담긴 생활의달인 성남 쿠키 달닌 위치는 위례 오뜨쿠키 여기입니다